Doar ulei de floarea-soareluiFără ulei de palmierRețetă clasică din 1999Certificat ISO 22000De la 150 ml la 10 LPrivate label pentru exportDoar ulei de floarea-soareluiFără ulei de palmierRețetă clasică din 1999Certificat ISO 22000De la 150 ml la 10 LPrivate label pentru export
De la floarea-soarelui până în borcan.
Pornim de la floarea-soarelui
În maioneză și în margarină folosim doar ulei de floarea-soarelui. Nu îl înlocuim cu ulei de palmier, nici când e mai ieftin.
Ulei curat, gust curat
Uleiul dă textura și gustul. De aceea maioneza Belmar e cremoasă și ușoară, fără arome adăugate ca să ascundă ceva.
Aceeași rețetă din 1999
Primul Provansal l-am făcut pe 12 decembrie 1999, într-o cameră de 15 m². Rețeta clasică a rămas aceeași: ingrediente naturale, fără OMG.
Ambalat la Bălți, sub ISO 22000
Fiecare lot e produs și ambalat în fabrica noastră din Bălți: în borcan de sticlă, doypack, pernuță sau găleată de 10 L.
Ce nu intră în borcan.
Ulei de palmier
OMG
Coloranți artificiali
Arome artificiale
Ce rămâne e simplu, și se simte la gust:
Ulei de floarea-soareluiRețetă clasicăKetchup doar din pastă de tomateOțet exact cât scrie pe etichetă
Provansalborcanul de sticlă din 1999, la fel de recognoscibil azi
Patru produse de bază. Pentru fiecare masă.
Maioneză
Provansalul clasic, varianta de masă, de post și vegană. 18 sortimente, de la pernuța de 150 ml la găleata de 10 L.
Un format pentru fiecare bucătărie: pentru o salată acasă, pentru familia mare de sărbători sau pentru o bucătărie de restaurant care lucrează toată ziua.
240 mlBorcan de sticlăAcasă
400 mlDoypack cu dozatorAcasă
450 mlPernuță economicăFamilie
1,4 LBorcan de sticlăFamilie
10 LGăleatăHoReCa
Proporții aproximative.
Am început într-o cameră de 15 m². Azi avem o sută ca ea.
Primul lot a fost un singur Provansal, în borcanul de sticlă pe care îl știe toată lumea. Astăzi fabrica din Bălți are 1 500 m² și circa 60 de oameni, care fac 32 de sortimente pentru casă, restaurante și export.
15 m²camera din 1999
1 500 m²fabrica de azi
12 decembrie: primul Provansal, într-o cameră de 15 m².
Prima certificare ISO pentru siguranța alimentară.
sortimente: 18 de maioneză, 8 de oțet, 4 de margarină, 2 de ketchup.
1 500 m² de producție la Bălți și circa 60 de oameni.
Calitate pe care o poți verifica.
Lucrăm după standardul ISO 22000 pentru siguranța alimentară. Fiecare produs are termenul și condițiile de păstrare scrise clar, iar partenerii primesc fișa tehnică la cerere.
Sistem de management al siguranței alimentare. Certificat din 2013. Fișa tehnică și certificatul, la cerere.
Top 3
Belmar Clasic, printre primele trei la degustarea oarbă a maionezelor din Moldova organizată de madein.md.
Rețete de zi cu zi, cu produsele pe care le ai deja în frigider.
Provansal
Salată de cartofi cu ou și castraveți
30 min4 porții
Ketchup pentru frigărui
Frigărui de porc la grătar
2 h6 porții
Butterbrod
Tartine calde pentru micul dejun
10 min2 porții
Margarină de copt
Plăcinte cu brânză, ca la bunica
1 h 2012 bucăți
Provansal
Ouă umplute pentru masa de sărbători
25 min8 porții
Ketchup iute
Aripioare picante la cuptor
50 min4 porții
Întrebări pe care ni le pun des.
Folosiți ulei de palmier?
Nu. În maioneză și în margarină folosim doar ulei de floarea-soarelui. Așa a fost din 1999 și așa rămâne.
Ce este maioneza de post?
O maioneză fără ouă și fără lapte, pe bază de ulei de floarea-soarelui. E potrivită pentru post și pentru cei care nu mănâncă produse de origine animală.
Cât timp se păstrează produsele?
Maioneza 120 de zile, margarina 180 de zile, ketchup-ul 9 luni, iar oțetul un an. Condițiile de păstrare sunt scrise pe fiecare ambalaj.
Puteți produce sub marca noastră?
Da. Pentru export producem și cu eticheta partenerului (private label). Scrie-ne piața, formatul și volumele estimate și revenim cu o ofertă.
Lucrați cu restaurante și cantine?
Da. Maioneza de masă vine în găleată de 10 L, iar rețeta se poate adapta la cererea bucătăriei.
Unde găsesc produsele Belmar?
În magazinele din toată Moldova. Lista rețelelor și a distribuitorilor o publicăm aici.
Hai să facem ceva bun împreună.
Scrie-ne ce produse, ce formate și ce volume te interesează. Îți răspundem cât mai repede, în zilele lucrătoare.
Provansal
